生活大札繪: 好久不見季同學之穗科手打烏龍麵

主題應當是食記。

因為和很久不見的老同學暢所欲言，倒是沒有很認真在品嘗食物。我頗是掛念上次她和幾個高中同學相聚沒有揪，即便那時候她不知道我人在台灣，還是很哭哭啊。因為我朋友少加上愛搞小團體，國高中朋友的友情又破碎不堪，所以通常是兩個人的小聚會。今天我難得帶著公主來湊咖，又因為是難得太陽日我帶相機出勤，季同學你還真幸運。

台中起家的穗科開到台北，雖然有個很難記的名子，但手藝卻令人印象深刻。自慢冷麵是他們家的招牌，看著一旁玻璃櫥窗內師傅精湛的製麵手法，著時讓這彈牙有嚼勁的麵條更增添幾分姿色，份量也同眾網友敘述那樣足夠，附贈的湯品帶有濃郁野菜味相當鮮甜；黑玉胡麻豆腐擁有奶酪的口感，卻是不帶甜膩的清爽味道，搭著濃稠的香澄醬汁(我猜)，說是甜點也不奇怪，而且這料理和熱茶是絕配；胡麻野蔬是精緻的菜點，清爽的蔬菜搭上濃郁的芝麻醬容易上癮，其中芝麻的香氣是引人入勝的精華；白玉腐皮湯捲是幾道菜中我覺得沒有太特別的東西(該不會是吃米不知道米價吧)；勝岡手燒煎餅是現做熱騰騰地帶著撲鼻誘人的果仁和奶香，脆度適中且搭配熱茶更是精典，惟因濃郁的奶味讓吃飽飽的胃有些不適(難不成我小時候是吐奶長大的@@)。

店門口設置頗有一番日式風味，但敝人未曾造訪日本即使形容也是瞎猜。總之，穗科座落於台北東區卻不帶一絲台北步調的氣氛，可謂一片淨土，提供帶著一點優閒慢慢品嘗享用餐點的舒適環境。敝人估計2-3個人搭小菜份量較恰當，總覺得主菜和各點心的味道都自成一格，若是獨享一堆小菜恐怕吃不消。

穗科。以上是心得，以下是照片，這條是分隔線XD。